Inhaltsübersicht

Wer sich vegan ernährt oder auch mit Laktose-Intoleranz zu kämpfen hat, kann auf eine Vielzahl an Alternativen zur tierischen Kuh-Milch zurückgreifen. Die wohl bekannteste Vertreterin für vegane Milch, ist die Sojamilch. Neben ihr bietet der Markt inzwischen eine ganze Reihe weiterer veganer Milch-Ersatz Drinks. Der Grund für die Bezeichnung *-Drink rührt von der Tatsache her, dass der Begriff „Milch“ geschützt ist und somit nicht beliebig genutzt werden kann. (Hinweis: Für unsere weiteren Beschreibungen verwenden wir jedoch der Gewohnheit wegen die „Milch-Titel“).

Beispiele für vegane Milchdrinks: Sojamilch, Hafermilch, Mandelmilch, Reismilch… wir stellen euch hier nach und nach weitere Vertreter dieser „Milch-Typen“ vor.

Soja-/Hafer-Milch im Kaffee. Schmeckt das?

Vegane Milch im Kaffee oder Müsli? Zugegeben, jede der unterschiedlichen Varianten besitzt ihre ganz eigenen Charakteristika. In mehr oder weniger feinen Abstufungen unterscheiden sich die „Drinks“ in Farbe, Viskosität und natürlich dem Geschmack. Die Einschätzung und Bewertung von Hafermilch oder Sojamilch kann durch uns bzw. bei mir, natürlich nur nach unserem ganz persönlichen Geschmack geschehen. Von daher muss am Ende jeder selbst entscheiden, für welchen „Einsatzzweck“ er welche Milch verwendet. Schon nach den ersten Tests liegt bei mir persönlich z.B. die Hafermilch beim Müsli vorne, für den Kaffee bevorzogen wir jedoch z.B. Sojamilch.

Vegane Milch – Der Milchschaum-Test

Für euch nehmen wir eine nach der anderen Milch genauer unter die Lupe und testen wie gut sich die vegane Milch auch z.B. für die Milchschaum Produktion eignet.

Mitmachen erwünscht

Wir möchten euch in diesem (dynamisch wachsenden) Beitrag die unterschiedlichen Typen vorstellen. Neben konkreten Nährwerten und der allgemeinen Produktbeschreibung ergänzen wir auf eure Hinweise hin auch die unterschiedlichen Bezugsquellen sprich Händler(-Ketten) etc. Tipp: Neben diesem Beitrag zur Milch, findest du bei uns im Block auch einen weitern zum Thema „Veganer Joghurt“.
Du bist gefragt! Ergänze gerne unten in den Kommentaren, wo du die unterschiedlichen veganen Drinks bei dir in der Stadt einkaufst und wir komplettieren die jeweiligen Einträge.

alpro Sojamilch +Calcium

Die Sojamilch von alpro ist auf der Verpackung als natürlich schmeckender Drink aus Sojabohnen angereichert mit Calcium und Vitaminen. Der vegane Milchersatz kann pur getrunken werden, oder zur Verfeinerung von Kaffee, Tee oder auch zum Backen verwendet werden. Die alpro Sojamilch besitzt im Glas einen leicht gelben Farbstich und ist geschmacklich mild jedoch auch ein wenig süßlich.

Bezugsquellen

Edeka, Rewe (1,99 EUR),

Alpro Sojamilch Nährwerte & Alpro Sojamilch Zutaten

Zutaten: Wasser, geschälte Sojabohnen (5,9%), Zucker, Tricalciumphosphat, Säureregulator (Monokaliumphoshat), Meersalz, Aroma, Stabilisator (Gellan), Vitamine (Riboflavin (B2), B12 D2).

Durchschnittliche Nährwerte per 100ml
Energie 163kj / 39kcal
Fett 1,8g
Kohlenhydrate 2,5g
davon Zucker 2,5g
Eiweiß 3,0g
Ballaststoffe 0,5g
Vitamine
D
Riboflavin (B2)
B12
0,75mü
0,21mg
0,38mü
Calcium 120mg
Laktose 0g

alpro BIO Soja Original

Neben der klassischen alpro Sojamilch mit extra Calcium in normal oder light, gibt es auch eine BIO Variante. Auf der Packung wird diese Pflanzenmilch wie folgt beschrieben: „Sind Sie neugierig auf Pflanzenkraft in Bio-Qualität? Dieser Drink passt hervorragend in eine nachhaltige Ernährung, denn er enthält kontrolliert biologische Sojabohnen und hat einen lieblichen Geschmack. So lässt er sich ganz vielseitig genießen, wie zum Beispiel im Müsli, Kaffee oder Tee, als Smoothie oder zum Kochen und Backen.“

Bezugsquellen

Edeka, Rewe (1,85 EUR),

alpro BIO Soja Original Nährwerte & alpro BIO Soja Original Zutaten

Zutaten: Wasser, geschälte Sojabohnen* (5,9%), roher Rohrzucker*, Meersalz. *aus kontrolliert biologischem Anbau.

Durchschnittliche Nährwerte per 100ml
Energie 157kj / 38kcal
Fett 1,8g
Kohlenhydrate 2,3g
davon Zucker 2,3g
Eiweiß 3,0g
Ballaststoffe 0,5g

alpro Mandelmilch

„Alpro Mandel Ungesüßt ist ein köstlicher, rein pflanzlicher Drink für alle, die es weniger süß mögen. Ganz ohne zusätzlichen Zucker entfaltet er seine feine Note leicht gerösteter Mandeln am besten im Frühstücksmüsli.“

Bezugsquellen

Edeka,

alpro Mandelmilch Nährwerte & alpro Mandelmilch Zutaten

Zutaten: Wasser, Mandeln (2%), Tricalciumphosphat, Meersalz, Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Gellan), Emulgator (Sonneblumenlecithin), Vitamine (Riboflavin (B2), B12, D2, E).

Durchschnittliche Nährwerte per 100ml
Energie 52kj / 13kcal
Fett 1,1g
Kohlenhydrate 0,1g
davon Zucker 0,1g
Eiweiß 0,4g
Vitamine
D
Riboflavin (B2)
B12
0,75mü
0,21mg
0,38mü
Calcium 120mg
Ballaststoffe 0,4g

Berief Hafermilch

Der Bio Haferdrink von Berief ist eine fettarme und laktosefreie Milchalternative. Geschmacklich unterscheidet sich die Hafermilch deutlich von der meist charakteristischeren Sojamilch. Im direkten Vergleich wird die Hafermilch meist als „unauffälliger“ empfunden. Z.B. im Müsli drängt sich ihr Geschmack nicht so stark in den Vordergrund.

Bezugsquellen

EDEKA (1,89 EUR)

Berief Hafermilch Nährwerte & Berief Hafermilch Zutaten

Zutaten: Wasser, Vollkornhafer 11%, Sonnenblumenöl, Meersalz.

Durchschnittliche Nährwerte per 100ml
Energie 166kj / 40kcal
Fett 1,4g
Kohlenhydrate 6,0g
davon Zucker 5,2g
Eiweiß 0,6g
Ballaststoffe 0,5g
Salz 0,13g
Laktose 0g

Smelk Haferdrink von Kölln

Die Firma Kölln mag vielen von den Kölln (Hafer-) Flocken bekannt sein. Neben diesen (und vielen weiteren), bietet Kölln auch den Semelk Haferdrink an. Der Haferdrink bzw. die „Hafermilch“ ist in der Classic Variante mit Calcium angereichert. Neben dieser gibt es auch weitere Haferdrink Variationen: Kölln Smelk Vanille, Kölln Smelk Schoko, Kölln Smelk Mandel.

Bezugsquellen

EDEKA,REWE

Smelk Haferdrink Nährwerte & Smelk Haferdrink Zutaten

Zutaten: Wasser, Vollkorn-Hafer (10%), Sonnenblumenöl, Calciumcarbonat, Vanilleextrakt, Meersalz, Stabilisator: Gellan, natürliches Aroma

Durchschnittliche Nährwerte per 100ml
Energie 196kj / 46kcal
Fett 1,2g
Kohlenhydrate 7,8g
davon Zucker 4,1g
Eiweiß 0,9g
Ballaststoffe 0,4g
Salz 0,11g
Calcium 120mg

Reis-Mandel Drink von Provamel

Die mit Agavendicksaft gesüßte Reis-Mandelmilch hat es nährwerttechnisch in sich. Mit fast 80kcal pro 100ml agiert sie an der Spitze der getesteten veganen Pflanzenmilch Produkten.

Bezugsquellen

EDEKA,

Provamel Reis-Mandel Milch Nährwerte & Provamel Reis-Mandel Milch Zutaten

Zutaten: Wasser, italienischer Reis* (17%), Mandeln* (3,5%), Agavendicksaft* (0,5%), Sonnenblumenöl*, Meersalz. *aus kontrolliert biologischem Anbau.

Durchschnittliche Nährwerte per 100ml
Energie 330kj / 78kcal
Fett 2,4g
Kohlenhydrate 12,9g
davon Zucker 5,0g
Eiweiß 1,0g
Ballaststoffe 0,6g
Salz 0,09g

Soja OMEGA 3 Drink von Provamel

Ok, beim ersten Blick auf diese Soja-Milch von Provamel war ich etwas irritiert. Ein Zweizeiler auf der Packung informiert: „Möchten sie wissen arum unser Sojadrink Omega 3 so beliebt ist? Die Antwort ist einfach: Bio-Sojabohnen clever kombiniert mit Leinenöl. So wird der Sojadrink zu einem wahren Omega 3 Lieferanten. Genießen Sie den Drink pur oder im Müsli und starten Sie gestärkt in den Tag“. Anders als vielleicht zu vermuten, ist das Leinenöl gar nicht zu schmecken. Die Soja-Milch besitzt lediglich den charakteristischen aber unaufdringlichen Sojageschmack.

Bezugsquellen

Alnatura,

Provamel Soja OMEGA 3 Nährwerte & Provamel Soja OMEGA 3 Zutaten

Zutaten: Wasser, geschälte Sojabohnen* (7,3%), Tapiokasirup* (4,6%), Leinöl*, Meersalz. *aus kontrolliert biologischem Anbau. Von Natur aus gluten- und laktosefrei.

Durchschnittliche Nährwerte per 100ml
Energie 227kj / 54kcal
Fett 2,6g
Kohlenhydrate 3,8g
davon Zucker 3,3g
Eiweiß 3,7g
Ballaststoffe 0,6g
alpha-Linolensäure 0,3g/100ml
Salz 0,13g

Soja Natural Drink von Provamel

Die Zutatenliste der Soja Natural Milch von Provamel kommt mit genau zwei Positionen aus: Wasser und geschälte (Bio) Sojabohnen, sonst nichts.

Bezugsquellen

Alnatura,

Provamel Soja Natural Nährwerte & Provamel Soja Natural Zutaten

Zutaten: Wasser, geschälte Sojabohnen* (7,2%). *aus kontrolliert biologischem Anbau. Von Natur aus gluten- und laktosefrei.

Durchschnittliche Nährwerte per 100ml
Energie 147kj / 35kcal
Fett 2,1g
Kohlenhydrate 0,1g
davon Zucker 0,1g
Eiweiß 3,7g
Ballaststoffe 0,6g
Salz 0,04g

EDEKA Sojadrink Natur

Aus dem Portfolio der EDEKA Bio Eigenmarke stammt der Sojadrink Natur. Neben dem BIO-Siegel, dem Hinweis auf die WWF Partnerschaft trägt die Sojamilch den Hinweis auf den extra Calciumgehalt sowie die DLG Prämierung von 2014. Geschmacklich ist die Sojamilch nicht aufdringlich uns lässt sich vor allem sehr gut für Kaffee und Co aufschäumen (was z.B. bei vielen weiteren veganen Milchprodukten häufig nicht der Fall ist).

Bezugsquellen

EDEKA

Bio Sojadrink Nährwerte & Bio Sojadrink Zutaten

Zutaten: Wasser, 10% Sojabohnen*, Rohrzucker, Meeresalge: Lithothamnium calcareum, Meersalz. *aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft

Durchschnittliche Nährwerte per 100ml
Energie 221kj / 53kcal
Fett 2,6g
Kohlenhydrate 2,9g
davon Zucker 2,7g
Eiweiß 4,1g
Ballaststoffe 0,4g
Salz 0,15g
Calcium 120mg

Oatly Hafermilch

Die Oatly Bio Hafermilch kommt in einer sehr coolen Aufmachung daher. „No milk. No Soy. No …eh.. whatever“. Der kleine Spruch macht klar was auch an der übersichtlichen Zutatenliste zu sehen ist: Wasser, Hafer etwas Salz, das ist alles was eine vegane Biomilch auf Haferbasis benötigt. Perfekt fürs Müsli und geschmacklich absolut unaufdringlich auch im Kaffee zu verwendbar.

Bezugsquellen

Tjadens-Biomarkt

Oatly Hafermilch Nährwerte & Oatly Hafermilch Zutaten

Zutaten: Wasser, Hafer* (10%), Meersalz. * Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Durchschnittliche Nährwerte per 100ml
Energie 150kj / 35kcal
Fett 0,5g
Kohlenhydrate 6,5g
davon Zucker 4g
Eiweiß 1g
Ballaststoffe 0,8g
Salz 0,1g

Alnatura Mandeldrink

Die Mandelmilch von Alnatura ist im Gegensatz zu den anderen getesteten Milchalternativen wenig homogen. D.h. wenn die Packung nicht wirklich gut geschüttelt ist, flockt „das Dicke“ aus und es kommt zunächst nur weißliches Wasser aus der Packung. Die geschmackliche Mandelnote ist gerade z.B. im Kaffee gewöhnungsbedürftig.

Bezugsquellen

Alnatura

Alnatura Mandeldrink Nährwerte & Alnatura Mandeldrink Zutaten

Zutaten: Mandeln* (7%), Maltodextrin*, Agavendicksaft*, Meersalz. *Aus biologischer Landwirtschaft.

Durchschnittliche Nährwerte per 100ml
Energie 223kj / 53kcal
Fett 2,4g
Kohlenhydrate 6,8g
davon Zucker 1,7g
Eiweiß 1,1g
Ballaststoffe 0,0g
Salz 0,11g

REWE Bio Hafer-Soja Drink +Calcium

Bezugsquellen

Rewe (1,39 EUR),

REWE Bio Hafer-Soja Drink Nährwerte & REWE Bio Hafer-Soja Drink Zutaten

Zutaten: Wasser, Vollkornhafer* (6%), Sojabohnen* (5%), Rohrrohzucker*, Seealte Lithothamnium (0,4%), Meersalz. *Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Durchschnittliche Nährwerte per 100ml
Energie 189kj / 45kcal
Fett 1,3g
Kohlenhydrate 6,2g
davon Zucker 4,1g
Eiweiß 2,0g
Ballaststoffe 0,0g
Salz 0,09g

Bio-Soja-Drink Naturell mit Calcium

Bio Soja-Drink mit Calcium. Beim Erfassen der der Zutatenliste fragte ich mich was denn bitte die Meeresalge in der Milch soll. Eine kurze Recherche erfuhr ich: Lithothamnium calcareum gehört Familie der fossilen Rotalgen und ist offensichtlich ein großartiger Calcium Lieferant.

Bezugsquellen

Penny

Bio-Soja-Drink Naturell mit Calcium Nährwerte & Bio-Soja-Drink Naturell mit Calcium Zutaten

Zutaten: Wasser, Sojabhonen* (9,5%), Meeresalge Lithothamnium calcareum. * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Durchschnittliche Nährwerte per 100ml
Energie 197kj / 47kcal
Fett 2,2g
Kohlenhydrate 2,8g
davon Zucker 2,8g
Eiweiß 3,7g
Ballaststoffe 0,6g
Salz 0,06g
Calcium 120mg

Soja Drink Calcium Vanille von Vitaquell

Einfacher Soja Drink mit Vanille-Geschmack und extra Calcium. Beim Einkauf habe ich mich hinsichtlich der Vanillenote wohl vergriffen, was jedoch nicht besonders schlimm war, denn die Aromatisierung war nur relativ schwach.

Bezugsquellen

Reformhaus um die Ecke für 2,20 EUR

Vitaquell Soja Drink Vanille Nährwerte & Vitaquell Soja Drink Vanille

Zutaten

Zutaten: Wasser, Sojabohnen (7,2%), rohrer Rohrzucker, Tricalciumphosphat, natürliches Vanillearoma, Meersalz.

Durchschnittliche Nährwerte per 100ml
Energie 173kj / 42kcal
Fett 2,3g
Kohlenhydrate 0,9g
davon Zucker 0,8g
Eiweiß 4,0g
Ballaststoffe 0,0g
Salz 0,04g

Vegane Milch: Nährwertvergleich

ProduktkcalFettKohlenhydrateZuckerEiweiß
Oatly: Hafermilch35kcal0,5g6,5g4,0g1,0g
alpro: Sojadrink + Calcium38kcal1,8g2,3g2,3g3,0g
Zum Vergleich: Fettarme Kuhmilch47kcal1,5g4,9g4,9g3,4g
Kölln: Smelk Haferdrink46kcal1,2g7,8g4,1g0,9g
Berief: Bio Haferdrink40kcal1,4g6,0g5,2g0,6g
Edeka: Bio Sojadrink natur53kcal2,6g2,9g2,7g4,1g
alpro: Kokosnuss Original20kcal0,9g2,7g1,9g0,1g
Rewe: Bio Hafer-Soja Drink45kcal1,3g6,2g4,1g2,0g
Alnatura: Mandel Drink53kcal2,4g6,8g1,7g1,1g
alpro: Soja Original39kcal1,8g2,5g2,5g3,0g
Natumi: Hafer Drink + Calcium50kcal1,4g8,9g5,9g0,5g
Vitaquell: Soja Drink47kcal2,2g2,8g2,8g3,7g
Natur Gut: Bio Soja Drink +Calcium42kcal2,3g0,9g0,8g4,0g
Bio Soja Drink Vanille +Calcium59kcal2,1g6,1g6,0g3,6g
alpro: BIO Soja Drink Original38kcal1,8g2,3g2,3g3,0g
Provamel: Reis-Mandel Drink78kcal2,4g12,9g5,0g1,0g
Provamel: Soja OMEGA 3 (Provamel)54kcal2,6g3,8g3,3g3,7g
Provamel: Soja Natural35kcal2,1g0,1g0,1g3,7g
alpro: Mandel Ungesüßt13kcal1,1g0,1g0,1g0,4g

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